Les Climats et les lieux-dits, singuliers et multiples, fondent l’identité des vins de Bourgogne. Leurs noms témoignent de l’histoire et de la richesse du vignoble bourguignon. Ils puisent leur origine dans l’environnement, le patrimoine, les savoir-faire et l’histoire des hommes.
Les Climats et lieux-dits sont la conception Bourguignonne du Terroir. Ils garantissent la typicité de chaque vin et vous offrent une expérience gustative unique.

Le Chardonnay

Ce cépage offre toutes les facettes de sa belle personnalité. Il sait comment interpréter chaque parcelle du terroir de Bourgogne avec grâce et élégance.

Originaire du village de Chardonnay dans le Mâconnais, il est aujourd’hui le cépage le plus planté en Bourgogne. Réputé plus adaptable que le Pinot Noir aux conditions climatiques dans lesquelles il évolue.

En Côte de Beaune, les vins se parent d’une robe aux reflets dorés plus soutenus. Au nez, les arômes intenses de fruits à chair blanche dominent, accompagnés de notes florales, lactées et boisées. Après quelques années, des notes de miel et de fruits secs apparaissent. En bouche, ils sont amples, ronds et puissants. Les Grands Crus de la Côte de Beaune offrent une intensité aromatique et une longueur en bouche sans équivalent.