Chambertin, Romanée-Conti, Montrachet, Corton…
Ces noms mythiques, tels des monuments célèbres, inspirent rêve,
passion et voyage à travers l’histoire et
les grands terroirs de Bourgogne.
Dégustation
PRIVILÈGE
Ils sont la quête ultime d’un grand amateur de vin.
La multitude de saveurs, la complexité aromatique, la persistance gustative,
découvrez le caractère unique des Grands Crus de Bourgogne.
Dégustation
Sur mesure
L’expression du terroir
« Je plonge le nez dans le verre et soudain, la vie s’arrête autour de moi. Nous sommes sur une autre planète, ce qui envahit mon nez est de l’élégance la plus absolue, il y a la finesse, la pureté, des arômes tertiaires délicatement intégrés. Et puis la rose fanée. Cette note si subtile qui me met sur la voie de l’appellation. Je prends une gorgée du vin, et à nouveau, des sensations inconnues déferlent. Les tannins sont élégants, il y a encore une petite acidité, la finale est équilibrée, salivante et longue, longue, longue. C’est un vin raffiné, loin de la démonstration de puissance. La matière est si légère, et si concentrée à la fois que c’en est magique. »
Parmi les 1247 que compte la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, il n’existe que 33 « climats » classés au plus haut niveau de la hiérarchie d’appellations des Vins de Bourgogne. Leur production ne représente qu’environ 1% de la superficie du vignoble. Si l’on compare ces chiffres à la production mondiale de vin, l’expression « une goutte d’eau dans l’océan » prend tout son sens, puisque l’ensemble de la Bourgogne ne représente que 0,6 % de la production mondiale de vin.
Dégustation
THÉMATIQUE
PAR DOMAINE
Avec plus de 4000 producteurs, découvrez le savoir-faire d’un vigneron grâce à une selection de plusieurs appellations, différents terroirs
de sa production.
PAR APPELLATION
Il existe plus de 1200 appellations. Comparez les vins issus d’une même appellation, d’un même terroir, d’une même origine, pour découvrir ce qui fait la renommée mondiale des producteurs.
PAR MILLESIME
Les grands vins jeunes séduisent par leur fruit généreux et leur puissance. Ces mêmes vins, avec quelques années de plus, envoûteront avec leurs arômes complexes et le soyeux velouté de leurs tannins.
Conseil
ACHATS DE VINS
Dégustations personnalisées
Nous mettons notre expertise au service des professionnels, amateurs et passionnés, afin de les accompagner dans leur sélection de vins. Notre démarche repose sur un accompagnement personnalisé, qui débute par une analyse approfondie des besoins et des attentes de chaque profil.
Nous concevons des dégustations sur mesure, en sélectionnant des appellations adaptées à vos envies et à vos projets. À travers une approche simple et structurée, nos experts vous invitent à découvrir l’identité profonde de chaque vin : son terroir, sa topographie, son climat, les spécificités de son sol, les subtilités de sa vinification, ainsi que les cépages et leurs caractéristiques uniques. Chaque appellation est étudiée selon ses critères distinctifs, vous offrant ainsi une vision claire et précise pour orienter vos choix.
Que vous souhaitiez rédiger une carte des vins, affiner une argumentation commerciale, explorer une appellation méconnue ou encore acquérir un millésime cher à votre cœur, nous élaborons une offre de vins entièrement adaptée à votre profil gustatif. Avec nous, chaque projet devient une expérience unique, sublimée par la richesse des grands terroirs viticoles.
Evènement
Nous organisons des dégustations sur mesure, ouvertes à tous types de clients, pour faire découvrir la richesse et la diversité des vins de Bourgogne.
De la présentation de la Bourgogne viticole à l’initiation à la dégustation, en passant par la vente de vins, nous nous déplaçons directement dans votre établissement, en France comme à l’étranger. Avec une sélection de vins de Bourgogne soigneusement choisie, nous créons des événements alliant élégance et convivialité, pour une expérience à la fois chic et décontractée.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Les dégustations proposées par Bourgogne Émotions sont soigneusement organisées dans des lieux spécifiquement dédiés à l’art de la dégustation.
Grâce à nos partenaires privilégiés, nous offrons un accès rare et exclusif aux plus grandes appellations de Bourgogne, issues de producteurs de renom.
Il est important de noter que la majorité des grands domaines n’ouvrent pas leurs portes au public. Par conséquent,
nos dégustations ne s’accompagnent pas de visites des domaines, mais se concentrent entièrement sur l’exploration sensorielle des crus d’exception.
Avant de formuler une demande, nous encourageons nos clients à s’informer sur la renommée internationale des Grands Crus de Bourgogne.
Toute requête incomplète ou manifestement non sérieuse ne pourra être considérée.
Chez Bourgogne Émotions, chaque demande est étudiée avec soin et attention. Notre objectif est de proposer à chacun de nos clients
une expérience de dégustation authentique, sur mesure, et à la hauteur de leurs attentes.
