АНАЛИЗ

Научитесь этому искусству вместе с Сомелье на мастер-классе. Узнайте, как распознать и запомнить ароматы вина, как определить цвет, интенсивность, чистоту, винные ножки, баланс, танины, финиш…
Бургундские вина обладают исключительной утонченностью и изысканностью. Разнообразие ароматов позволяет им очаровывать своей элегантностью самых искушенных дегустаторов.
От нот свежих фруктов до нот подлеска, включая цветочные ароматы, откройте для себя ароматы, одновременно нежные и интенсивные.

Лозы (возраст и сорт винограда), геологическая природа почв, климат, терруар, урожай, применяемые методы виноградарства, сбор урожая, винификация, выдержка, условия хранения и выдержки… Откройте для себя методы виноградарей и поймите, что составляет их секреты производства.

Всё это на мастер-классе «Искусство дегустации Сомелье».

ДЕГУСТАЦИЯ

Во время винного тура или в индивидуальном порядке научитесь анализировать визуальные, ароматические и вкусовые аспекты вина.
Освойте основы сочетания еды и вина: научитесь выбирать вино в зависимости от блюда, ароматов, потенциала выдержки, температуры подачи, декантации и т. д.
Вы попробуете подборку вин аппелласьонов Бургундии и откроете для себя различия в  терруарах, урожаях и производителях.

ВПЕЧАТЛЕНИЕ

Разделите этот опыт с семьей, друзьями, коллегами и произведите впечатление на своих будущих гостей!